管理专业毕业生的困惑

什么叫管理？笔者认为管理可以概括两个方面，做事和做人。

做事，酒店管理岗位的职责要求是，管理过程中做好授权，安排好下属的工作，定期做下属员工的培训工作，重视与下属日常沟通，预防和控制岗位工作可能会出现的问题，掌握处理客户投诉的处理原则和技巧，培养正确的客户服务观念以指导员工的客户服务，掌握职业经理人的能力要求等。


做事，是可以通过后天的培养的，但是做人，在很大程度是由于人的性格及个人的生存环境的决定的。所以管理能力的提升除了自身的努力之外，还需要有悟性，否则很难达到管理者应该具备的素质。

观念之困

酒店、餐饮行业的从业人员学历普遍不高。因为酒店招人都是招有工作经验的。很多在酒店工作过的人说：“其实在酒店当管理者并不难，在基层做一年，如果得不到提升，就跳到其他酒店做领班，领班做一年还是发展不起来，就再跳到另外一家酒店做主管，这样用不了五六年就可以混到经理了。”这种投机式的职业发展在现实中并不少见。当然这没有对错之分，每个人都有选择自己职业发展的权利，但是他们的未来也会面临两种选择：

第一，继续“混”下去。没有更高的目标，他们可能会安于现状，直至酒店关门或者被老板炒掉，这家混不下去就混下一下，如此反复。

第二，开始寻找充电。为了做好本职工作，寻求更快的发展机会，他们会急于弥补自己的不足，提升管理能力。

笔者认为，第二种选择还是可取的。从职业发展角度来讲，活到老学到老是不变的定律。从职业发展角度来看，基层人员只有不断加强学习，具备了管理者的思维和能力，才能够尽快脱离基层岗位，在最短时间内走向管理层。

酒店管理者应该侧重于管理能力及管理者素质的提升，无论你是参加学历教育还是社会职业培训，或是出国留学，都必须清楚你要的是什么，是技能？是管理？是学历？还是证书？

对于有过基层工作经验的人来说，想进入酒店的管理层，在基层的工作经验很重要，这就是酒店行业的特点。

如果有人问我：“学习了酒店管理，我就能当上主管或经理了吗？”我会告诉他：“不可以。”