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陈晓锋:咱也凑个热闹,掰扯掰扯“biangbiang”面
2016-01-20 18171
前两天新闻

2014年2月18日下午“习连会”后,习近平在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪,由于习连两人是陕西老乡,习特别准备陕西菜,两人在席间还用家乡话交谈,气氛热络,相谈甚欢。

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习近平特别为连战准备“家乡菜”有陕西羊肉泡馍、肉夹膜以及“biangbiang面”,由于字难写,习近平还特别用小纸条写下来给连战。

好家伙,这个字虽然只是一个发音,却非得用56个笔画才完,成少了那一笔也会影响本意。

 

          图片 Biang biang面是陕西名特小吃,2010年我去西安出差期间曾有专门去品尝,可以从面中品味到其制作工艺及陕人之性格气质,心底宽长,有棱有角大苦大乐的爽快精神,自此引出陕西人为之自豪的饮食文化

    这个字,不是图案,而是文字。字笔画繁多,结构复杂,文化味浓,这个字确切字型正规字典里查不到,辞海里也没有,外地人更不认识,他是陕西关中地区食的一种面的称谓:叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫一样。除了在她的号上,别的地方用不上。



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现将其制作工艺摘录如下:
 
基本材料

手擀面二斤(因人而异)、辣椒面(最好是陕西岐山的)、

花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干)

基本步骤

  1、胡萝卜切丝,开水焯熟,备用

  2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用

  3、面条煮熟、箜干、可过水

  4、花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热

  5、面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面

6、热油趁热迅速泼在面上

 

于是一碗油光锃亮、热气腾腾的油泼辣子biangbiang面就新鲜出炉了!


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究其来原,在陕西流传这样一个故事:战国末年,咸阳一个儒生慕名而来一家面店吃了一碗biangbiang面,大赞。一摸口袋却无钱付账,窘迫之中在得知面店尚无名称招牌之后,遂提笔书写一店名并唱道:

一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。”

一个字,写尽了山川地理,世态炎凉,百姓生态。从此,“biangbiang面”名震关中。

对于习主席宴请连战吃“biang biang面”一事,好事者别有解释:这个biang字是“宝盖当头,大船托底,乘风破浪,两长捆马”,这位人士说“宝盖当头”就是要中国必须统一,“大船托底”就是习“近”平与“连”战这两只船合二为一,同“心”同德,一起用谢“长“庭和萧万”长“这两个长官把”马“英九绑在中间,右边一把”刀“,左边一个”月饼“,软硬相济,共促统一大业。

看到这里,诸位会不禁大笑,一个汉字竟然被解读出这等情节故事,到底是高度概括?还是望文生义?各有自己的解读,于是一个汉字往往会有几种意思,甚至多种读音了。中华文化的博大精深,由此可见一斑。

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作者另叙:中华民族若要真正独立于世界之林,真正让“地球人都知道,全世界都认可”。我想两岸必须统一。因此要求两岸领导人必须抛弃一党一派利益之争。真正从民族的未来着想,为两岸人民的福祉出发,和平统一。中华民族还应尊重各民族宗教信仰,关注少数民族地区的特殊利益。中华儿女们也要切实提升自身素质,行走于世界各地之时能自信洒脱,举止得体。成为“受欢迎的人”。我想“内功”练好了,小日本还会和我们争钓鱼岛吗?

戴季陶先生在90年前就说过:“日本与中国的关系:中国强大时,日本就是小妾,中国弱小时,日本就是贼”。近150年的中日关系也正说明了这一点。

我也和所有的中国老爷们的想法一样,日本这个国家很操蛋,但日本娘们做小妾还是“大大的,好”。
   
是中国爷们的就赞一个!顶一下!!!


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