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宋德标:七问酒店餐饮业:管理者者核心能力有哪些提升途径?
2016-01-20 12275

七问酒店餐饮业:管理者者核心能力有哪些提升途径?

 

 

                                               酒店运营管理咨询讲师:宋德标

 

一问:为什么要重视管理者核心能力问题?

二问:管理者核心能力是什么?

三问:管理者核心能力与相关的几个概念

四问:管理者核心能力的结构内涵是怎样的?

五问:如何衡量领导者核心能力?

六问:管理者核心能力怎样考评?

七问:管理者核心能力分析评估怎样更具可操作性?

 

●核心观点:

·只有不断掌握核心能力提升科学规律,积极探索核心能力提升科学途径,形成组织与个体良性互动机制,才能把整个领导者队伍核心能力建设不断推向新高度。领导者核心能力的提升和塑造的途径有三个:遵循生成规律自我提升、依据考评结果强制提升、对照理想标准引领提升

·领导者核心能力自我提升、强制提升和引领提升三个提升环节是一个不断循环往复的整体工程,也是一个连续工程和动态工程。通过连续、动态和螺旋式上升轮回,不断推动核心能力滚动式发展,使核心能力科学提升不断开创新的境界。

·领导者核心能力提升的三个环节又是一个无限循环的连续整体。当引领提升环节完成后,领导者核心能力科学提升随即进入新的“待发状态”,进入了科学提升新的闭合循环,重新按照“三级火箭工作原理”启动新一轮核心能力科学提升程序。

 

一、遵循生成规律自我提升

领导者核心能力作为一种高水平履行职责的综合能力和隐藏在领导实践背后的深度能力,它与领导经历、资历、阅历以及思维方式、行为习惯、内涵修养、知识结构等因素深度关联。这就决定了核心能力生成必定具有顺序渐进、持续叠加、动态发展的内生性和逻辑性。领导者只有科学遵循核心能力生成一般规律,自我强化提升意识,自觉开拓思维视野,自发挖掘内在潜力,才能不断促进核心能力自我生成。深度剖析一些核心能力强的卓越领导者能力生成、演变和发展轨迹,领导者核心能力生成一般具有“一悟、二联、三递”逻辑规律,也可以概括为核心能力生成“三部曲”。

(一)升华悟性。领导悟性是形成核心能力的重要基础和前提。领导悟性就是一种领导灵性,是一种领导“灵通”,反映的是领导者在领导实践中的“开窍”程度。它是领导者在特定环境和条件下萌发出来的分析能力、判断能力以及洞察能力,是领导者宇宙观、世界观、人生观等价值观的综合反映。每个领导者的悟性各不相同,有深有浅、有高有低、有强有弱,这是不以人的意志为转移的客观存在。悟性的形成具有两面性,既有先天原因,又有后天因素。对待悟性的正确态度,就是要不断激活先天悟性,更加注重后天培养,这是悟性开发必须坚持的辩证法。

——提升领悟能力。领悟是领会的升华。领导者提升领悟能力,实际上就是围绕路线方针、宏观政策、上级决策、领导意图等进行消化吸收、形成自己认知的过程。领导者提升领悟能力,就要不断形成自己的独特理解和独到见解,不断形成破解实践难题的领导思路,不断把自己培养成为善于统揽全局和把握大势的“明白人”。

——提升体悟能力。体悟是对实践中得到的感性经验的理性总结。领导者提升体悟能力,实际上就是在具体实践和身体力行中,不断寻找领导“窍门”和发现共性规律的过程。领导者提升体悟能力,就要不断探究工作奥妙,不断总结实践规律,不断把自己培养成为苦干加巧干的“有心人”。

——提升顿悟能力。顿悟是一种瞬间迸发的灵感。领导者顿悟能力,就像牛顿发现万有引力,瓦特发明蒸汽机,居里夫人发现新的放射性元素一样,实际上就是牢牢抓住瞬间产生的思想火花、点燃思想火炬的过程。领导者提升顿悟能力,就要牢牢抓住第一感觉,不断调动自身潜能,实现认识飞跃,不断把自己培养成为举一反三、触类旁通的“开窍人”。

领悟、体悟和顿悟是领导者提升悟性的有机整体。领悟和体悟是常态,领导者必须养成自觉领悟和体悟的习惯,一刻不能放松,贯穿于提升悟性的全程。顿悟是一种非常态,领导者既要承认顿悟的瞬间爆发性,又要尊重顿悟形成的长期积累性,不断积聚和激发自身灵感。只有把三者有机统一起来,才能不断提升“悟”的能力 ,为核心能力生成奠定坚实基础,创造前提条件。

(二)善于联想。联想是对悟性的深化和拓展,实际上就是将“悟”的成果条理化、系统化的过程。悟性不与联想结合,不仅悟的价值大打折扣,而且联想也会失去依托。人类无数文明成果,无不是善于联想、不断创新的结晶。领导者提升联想能力,就要不断培养发散性思维、跳跃性思维、质疑性思维、批判性思维,最终形成融会贯通、触类旁通的渗透能力和带动能力。这是领导者生成核心能力的关键所在。

——敢于联想。领导者也有思维的惯性和惰性,一般习惯于按照固有模式认识和思考问题,容易形成一种思想上的循规蹈矩、自我禁锢,进而导致思维狭窄、思想僵化、思路保守。领导者敢于联想,就是要敢于解放自己的思想,敢于打破条条框框,敢于冲破传统藩篱,敢于突破思维定势,不断挑战,不断超越,不断创新,争做思想上的强者。

——善于联想。就是按照规律、规则、规矩认识问题,按照原理、法理、道理思考问题,按照世情、国情、党情把握问题。善想不是胡思乱想,更不是盲目瞎想。领导者善于联想,就是要善于把感性的东西理性化、零散的东西系统化、静止的东西动态化、无形的东西实在化,不断深化对事物的本质认识,不断形成自己独到的思路和方法,争做思想上的智者。

——勤于联想。勤想是敢想、善想的基础保证,没有勤想,敢想与善想就难以步入良性循环,就难以尝到联想甜头、感受联想魅力。领导者勤于联想,就是要既刻苦工作,又刻苦思想,切实把思想、思考、思索与领导实践紧密结合起来,不断提高理性思考能力,不断提高解决倾向性、苗头性问题能力,在勤想中进一步深化认识,把握规律,推动工作,争做思想上的恒者。

敢于联想、善于联想和勤于联想不可分割,相互促进、相互制约。敢想能为领导者打开眼界,拓展视野,善想能为领导者打开心智,升华境界,勤想能为领导者打开思路,积累经验。因此,只有坚持敢想、善想和勤想结合,才能发挥联想的整体效应,抓住领导者核心能力生成之关键。

(三)持续递进。领导者核心能力生成是一个动态演进过程,不是一成不变,不会一蹴而就,且永无止境。当今时代知识更新日新月异,社会发展一日千里,形势发展变化多端,领导者只有遵循实践、思考、再实践、再思考的认识论发展规律,才能实现提升核心能力的跨越和飞跃,才能在螺旋式上升中实现核心能力渐进性、动态式发展。

——不断改变能力结构不均态势。根据“木桶理论”,能力短板制约着能力整体水平。领导者核心能力均衡发展是一种理想状态,事实上每个领导者核心能力各要素间总有差异,普遍呈现不均衡发展态势。领导者只有自觉查找自身能力弱项和“软肋”,集中围绕自身能力短板,进行针对性提升,才能实现核心能力的整体提升。

——不断变潜在优势为显性胜势。优势能力能够带动劣势能力发展,是能力递进的一条重要规律。由于领导者核心能力要素间具有互相影响、互相作用、互相带动、互相促进的显著特点,优势核心能力的带动作用更加突出。领导者只有充分发挥优势能力的渗透、引领、带动、辐射作用,不断扬长补短,才能把劣势能力培养成为优势能力,把能力优势转化成能力胜势,带动核心能力高效发展。

——不断保持能力提升发展趋势。核心能力提升是循序渐进、滚动发展的过程,决定了能力标杆树立也是动态提高的过程。领导者应该自觉对照卓越能力标准,高起点树立核心能力提升目标,不能满足、又不能原地踏步,更不能固步自封。要不断攀登核心能力自我建设的新高峰,不断开创核心能力自我提升的新境界,步入核心能力自我发展的新层次,保持核心能力向上提升的发展势头。这也是领导者在核心能力水平上区别和优于他人的关键所在。“悟性”、“联想”和“递进”,构成了领导者核心能力生成一般规律的“三段论”和“三部曲”,既反映了核心能力生成的先后顺序,又揭示出三者间的内在逻辑关系。领导者要不断生成自身独有的核心能力,必须严格遵循核心能力生成规律,科学把握内在的逻辑关系,循序渐进,不断从优秀走向卓越,开创核心能力提升的新境界。

二、依据考评结果强制提升

与传统考评方法相比,核心能力考评是一套由量化考评、定向考评、现场考评、综合分析等多种考评手段相互融合、相互补充、前后贯通的科学考评体系,考评结果具有更高的真实性、精确性、合理性和可信度。客观、可信的考评结果,不仅是鉴定、选拔和使用领导的科学依据,同样是培养、塑造和提升领导者的科学依据。这是核心能力理论体系又一优势。根据领导者核心能力综合考评结果,决策者和组织人事部门,可针对能力弱项进行强制培养塑造。

——政治辨别力薄弱,夯实理论根基。领导者在量化考评中,如政治辨别力得分过低,没有达到基本胜任标准,定向考察、综合考评发现,政治上不够敏感,对重大事件反应比较迟钝;对理论学习不够重视,对重大理论理解不深,没有形成自己独到见解;只会埋头拉车,不知抬头看路,缺乏理论思维、形势预测、政策引导等基本功,总体上不够成熟。对这类领导者,组织上要及时采取措施,调送到上级党校和培训机构,强化理论学习,提高政治素质和理论水平。领导者自身要强化理论学习意识,端正理论学习态度,培养理论学习兴趣,激发理论学习动力,步入理论学习良性循环,逐步掌握科学理论真谛,保持政治上和理论上的清醒和坚定,自觉运用科学理论指导工作,弥补政治辨别力不强的差距。

——工作推动力薄弱,加强实践磨练。领导者在核心能力量化考评中,工作推动力得分过低,没有达到基本胜任标准,定向考评、综合分析发现,工作中处事优柔寡断,缺乏清晰思路;工作抓不住重点,分不清主次,效率低下,执行力不强;岗位适应能力偏弱,进入角色和状态较慢,分管工作起色不大。这类领导者,大多属于直线成长,缺乏积淀,资历不深,经验不足,见识不广,总体印象工作底气不足、实力不够。组织上要果断帮其补课,有意压担子,创造实践锻炼机会,有计划地将其下派到基层单位或条件艰苦、情况复杂的一线岗位锻炼,经风雨,见世面,积累经验,增长才干,尽快提高以“组织指挥、协调沟通、独立决断”等为主要内容的解决实际问题能力。

——持续创新力薄弱,培育开放视野。领导者持续创新力量化考评得分过低,没有达到基本胜任标准,定向考评、综合分析发现,眼界不够开阔,思维方式模式化、程序化;自我封闭,与外界接触较少,不善于学习借鉴,接受新事物、新思想、新理念比较迟缓;工作四平八稳,按部就班,缺乏敢闯敢冒的进取精神;遇事没有主见,人云亦云,依赖心理比较重。这类领导者,一般属于“服从型”和“执行型”,按照上级要求推动工作可做到不走样,但工作缺乏想象力和创意,习惯循规蹈矩工作,缺乏变革勇气和改革魄力。对这类领导者,组织上要分层分类举办专题讲座和短训班,或组织到国外、沿海开放地区学习、考察,更新观念、开阔思路,使其尝试多角度认识分析问题,尝试冲破固有思维定势,打开心胸呼吸新鲜空气,树立新观念、新理念、新思路,在解放思想、挑战自我中不断提高其创造力、应变力和学习力。

——自我提升力薄弱,实行警示提醒。领导者自我提升力量化考评得分过低,没有达到基本胜任标准,定向考评、综合分析发现,自身素质方面存在这样或那样的问题,如:作风不过硬,自我要求不够严,考虑自己和家人、亲友的事情比较多;处事不能出于公心,不能一碗水端平,感情、义气用事;老好人思想严重,对下属不敢严格要求,对自己工作失误不敢承担责任;心胸不够宽,听不进不同意见特别是批评意见,不能正视自己的不足和问题,形象比较差,威信比较低,缺乏感召力和人格魅力。这类领导者,如果没有重大经济或作风问题,工作没有重大失误,组织上应实行警示提醒,教育帮助,必要时“开小灶”,督促其加强思想作风建设和党性修养,清醒认识自身存在问题,加强自我身心构建,不断提升自身素质,切实增强其自省力、自律力、自纠力。

三、对照理想标准引领提升

我国领导者肩负着政治责任、经济责任、社会责任等多重使命,决定了其核心能力必然由“高标准把握政治方向和宏观形势的政治辨别力,高水平推动领导实践有序展开的工作推动力,高效率推进改革变革的持续创新力,高品位加强自我修养的自我提升力”构成。由于领导者核心能力内涵要求和要素重点各有不同,必须在公共模型体系下细化、延伸、构建专有模型体系。提升领导者核心能力,必须对照不同类别领导者核心能力专有模型的理想标准进行强化。这是一种专指性更强、层次更高的提升途径。

——不断增强政治辨别力。政治辨别力在领导者核心能力体系中处于首要位置。对于党政领导者而言,要培养成为善于治党治国的政治家;对企业领导者而言,要培养提高“政治家”和“企业家”兼备的双重素质和能力。党政领导者提升政治辨别力,一是提高战略思维能力,就是要着力提高理论思维能力,科学认识客观规律、准确把握事物本质;提高宏观思维能力,善于洞察世事变化、准确把握世事大势;提高前瞻思维能力,正确判断发展趋势,准确把握未来方向。二是提高形势预见能力,就是要着力提高对国际政治经济形势预见能力,能够放眼世界风云、把握国际竞争风向;提高对国内政治经济形势预见能力,能够胸怀国家大事,把握国家战略方向;提高对自身改革发展形势预见能力,能够认清机遇挑战,把握未来发展走向。三是提高政策引导能力,就是要提高政策制定能力,善于遵循世情、国情、党情、民情,及时制定群众认可、合情合理,把握方向、解决问题、推动工作的政策体系;提高政策落实能力,善于根据实际情况,及时制定落实政策的体制机制,最大限度地发挥政策的推动力量和独特作为;提高政策示范能力,积极投身政策落实全程,能够率先执行政策,发挥政策的示范效应。

国有企业领导者提升政治辨别力,一是要提高政治判断能力,培养坚定的政治信念和清醒的政治意识,不断增强政治敏锐性、洞察力和甄别力;二是要提高形势把握能力,重点是提高把握方向能力、独立思考能力、战略思维能力、综合分析能力和认识规律能力;三是要提高政策运用能力,增强政策分析能力、把握政策机遇能力与合理把握政策尺度能力。

——不断增强工作推动力。工作推动力强弱直接决定领导者工作绩效,直接影响领导水平整体提升。根据领导者职责定位和胜任能力要求,党政领导者要着力提高“发展力、决策力、驾驭力”,国有企业领导者要着力提高“决策力、驾驭力、运作力”。一是要提高发展力。发展是执政兴国的第一要务,领导发展、推动发展、科学发展是领导者最重要的能力之一。提高领导发展能力,就是要提高战略规划能力,能够胸怀全局,放眼世界,确立发展方向,明确发展目标,制定发展措施,凝聚力量,鼓舞人心;提高抢抓机遇能力,积极培养抢抓机遇的意识,坚定抢抓机遇的决心,增强抢抓机遇的魄力,掌握发展主动权;提高固本强基能力,牢固树立科学发展和整体发展理念,能够立足长远,从长计议,不断奠定持续发展基础;提高培育优势能力,能够充分把握任何组织都有自身强项和弱项、优势和弱势规律,不断突出显性优势,开发潜在优势,找准比较优势,增强发展特色。二是要提高决策力。决策就是“拍板定夺”,就是“优选方案”。提高领导者决策能力,就是要充分发扬民主、正确进行集中,博采众长,优中选优,重点要提高调查研究能力、排除干扰能力和多谋善断能力。三是要提高驾驭力。有效控制局势、统御全局是领导能力的最高境界和最高标准。提高领导者驾驭能力,就是要提高分解化解能力,善于分解决策目标、细化决策方案,化解突出矛盾,处理疑难问题;提高把握关键能力,善于突出重点,把握要害,抓住关键,“弹好钢琴”;提高综合协调能力,善于运用多种手段,整合各方资源,协调各方关系,形成驾驭合力;提高全程监控能力,善于发现苗头性、倾向性问题,掌握现实情况,跟踪督促检查,实现有效控制。四是要提高运作力。运作力是一种高层次的领导谋划能力,与“运营”有着本质区别。提高运作力,概括地说,就是要运作好有资源和无形资源、物质资源和人力资源、内部资源和外部资源、显性资源和潜在资源,发挥资源的整体效益,实现资源配置最优化、利用效能最大化。

——不断增强持续创新力。领导者提高持续创新力,最重要的要着力提高“创造力、应变力、学习力”,不断增强创新意识、创新动力和创新能力。一是要提高创造力。创造力主要表现为独立思考、打破常规、勇于变革、推动发展的能力。提高领导者创造能力,就是提高创造性的思维能力,不断培养发散性思维能力、质疑性思维能力、克弱性思维能力、聚合性思维能力和系统性思维能力,能够不断用创造兴趣和创造实践激发、磨练创造性思维;提高形成创造性思路能力,善于总结新经验,形成新认识,开拓新思路,提高工作思路的多向性、变通性和准确性;提高创造性成果转化应用能力,能够制定创造性的实施方案,形成创造性的工作举措,善于把创造性成果进行固化、推广、普及、宣传和提升。二是要提高应变力。领导者只有清醒洞悉国内外形势发展变化趋势,采取灵活的战略策略,因势利导,趋利避害,才能应对各种复杂情况和突发事件。提高领导者应变能力,就是要提高洞察判断能力,不断增强洞微烛隐的本领,打造洞若观火的慧眼,提升见微知著的技能,在错综复杂的事变中认清方向、理出头绪、灵活反应;提高镇定应对能力,不断超越自身局限,培养镇定力、自制力和修复力,打牢当机立断应对的基本功,确保应对及时、有效、准确;提高规避风险能力,能够努力减少偏差失误,综合运用有利因素,找到摆脱困境的突破口。三是要提高学习力。学习力是领导者学习的动力、能力和毅力的综合体现。提高领导者学习能力,就是要强化学习动力,培养学习兴趣,明确学习目标;不断改进学习方法,勤于总结思考,吸纳增量、激活存量,促进融合升华;持续磨练学习毅力,端正学习态度,增强学习恒心,并以个体学习带动学习型组织建设。

——不断增强自我提升力。自我提升力是领导者在无人监督的情况下,以理智支配和节制自己的感情与行为,从而不断完善自我、提升自我、超越自我的核心能力。领导者增强自我提升力,一是要提高自省力。自省力是自我提升的前提,只有做到自觉自省才能真正严格自律。领导者提高自省力,就是要正确认识自己,恰如其分地评判自己的言行,正确的善于坚持,错误的敢于反省;就是要分清是非,把握经纬,不断找准自身的差距,明确努力方向。二是要提高自律力。自律力是领导者内在的自我克制和自我控制能力。领导者提升自律力就是要不断完善自我身心构建,正确对待权力,加强权力自我约束,不断养成良好的领导习惯;加强行为自我控制,从大处着眼,于小处入手,严格要求和控制自己的言行举止,树立严于律己的良好形象;增强领导个性和人格魅力,不放松、不放纵、不放任,不断增强领导魅力、塑造领导气质。三是要提高自纠力。自纠力,是领导者挑战自我、战胜自我、提升自我的能力。提升领导者自纠能力,就是要打牢坚持实事求是思想路线根基,培养勇于纠正错误的自信力;不断改造主观世界,净化心灵、校正人生坐标,及时纠正错误观念和行为;勇于纠正错误和失误,理智审视缺点和错误,善于开展批评和自我批评,积极承担领导责任。遵循生成规律自我提升、依据考评结果强制提升、对照理想标准引领提升,构成了领导者核心能力持续提升的科学体系,三个提升层次逐级推进,犹如“三级火箭”工作原理,多级启动,加速前进,持续递升。

领导者核心能力持续提升原理示意

如图所示:自我提升层次像第一级子火箭,由火箭自身发动机自动点火,产生前进动力,这一阶段属于动力飞行阶段,处于自发状态;强制提升层次像第二级子火箭,由燃料推进剂助推,在强大外力作用下使火箭实现加速前进,这一阶段属于加速飞行阶段,处于强制飞行状态;引领提升层次像第三级子火箭,由火箭自身动力系统和外在推进综合作用,实现惯性飞行,这一阶段属于惯性制导飞行阶段,进入自觉飞行状态。自我提升是领导者核心能力提升的发端环节,强制提升是中枢环节系统,引领提升是高级环节。三个动力系统有机衔接,环环相扣,逐级推动,先从个体,再到组织,最后到个体与组织联动,完成了从自发到强制,从强制到自觉的完整提升轨迹。如果任何一个动力系统出现故障,就会导致提升核心能力整体动力不足,无法实现预定目标,甚至“偏向出轨”,核心能力提升则将成为一句空话。

同时,领导者核心能力提升的三个环节又是一个无限循环的连续整体。当引领提升环节完成后,领导者核心能力科学提升随即进入新的“待发状态”,进入了科学提升新的闭合循环,重新按照“三级火箭工作原理”启动新一轮核心能力科学提升程序。领导者核心能力自我提升、强制提升和引领提升三个提升环节是一个不断循环往复的整体工程,也是一个连续工程和动态工程。通过连续、动态和螺旋式上升轮回,不断推动核心能力滚动式发展,使核心能力科学提升不断开创新的境界。

 

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