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刘畅:美容院店长每日工作流程
2016-01-20 48618

 

时段

工作项目

工作重点

 

AM

8:30—9:30

(此时段,视各店营业时间而定)

1、晨会(每日一次)

工作要项宣达

2、人员状况确认

出勤、休假、轮班、人力配置、服装、仪容及精神状况。

3、店内状况确认

 

 

1)店内货品(橱窗、陈列架)陈列、补货、促销以及卫生清洁状况

2)各功能区状况、设备仪器检查及周转他(备品)状况

1) 专用工具器材的清毒处理

2) 收银人员、零找金、备品通讯接待区域状况

3) 项目单价

4) 未达预算的人员及项目

4、昨日营业状况确认

 

 

 

1)营业额

2)来客数

3)客单价

4)客项目数

AM

9:30—10:30

1、开店状况检查

1)人员、测试、试用、货品设备、促销等绪。

2)入口处,地面清洁,背景音乐,灯光照明,宣传资料,材料准备,物品消毒等就绪状况。

2、行动计划重点确认

1)营业计划

2)出勤计划

3)教育计划

4)销售计划

5)其他(竞争店调查等)

AM:10:30—11:30

 

1、营业问题点追踪

 

1)昨日营业未达目标的项目及人员原因分析、改善

2)针对营业问题点,指示有关人员限期改善。

3) 今日重点客户维护目标计划落实

2、店内货品态势追踪

1)欠品确认追踪。

2)重点货品,季节货品的备货及展示确认。

3)时段别营业额确认。

AM:11:30—PM:1:30

1、库存状况确认

1)库存品项,数量及管理情况了解及特点

2、营业尖峰态掌握

1)各项目人员表殃及促销活动展开。

2)接待服务人员的调度支援

3)接待及时性收银环节的服务品质及改善。

3、午餐

 

PM:1:30—3:30

1、竞争店调查

1)同时段与本店营业状况比较(来客数、促销状况、人员表现)

2、店内会议

1)人员分配及协调事项

2)如何达成当日营业目标

3、教育训练

1)新进人员在职训练

2)内部技术竞赛

3)模拟场景及角色扮演。

4、重点顾客预约及沟通

1)重点顾客的电话:拜访、问候、意见征询。

2)重点项目推介


 

 

PM:3:30—5:30

1、时段别、人员别营业额确认

1)日营业额达成度,人员别,营业额确认,项目别营业额确认及应对尖峰时段的重点指示。

1、店内态势巡视,检查及指示

1)人员、灯光、音乐、卫生、设备、促销、接待等环境整理及改善指示

2)店内促销、厂方导师配合。

PM:5:30—7:30

 

 

营业尖峰态势掌握

 

 

1)店内所有人员对促销、服务的支援

2)收银作业确保正常

3)货品齐全及陈列丰富表现

4)音乐、灯光的配合

5)顾客接待与疏导

PM:7:30—打烊

指示主管或助理或代理人后续营业注意事项

交代晚间营业注意

 

 

 

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