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邵德春:酒店六常法
2016-01-20 39413
对象
酒店,餐饮
目的
提高酒店管理,利润
内容
1)增加营业额10%以上 ——减少仓库,增加营业面积 2)开放厨房,参观学习,使管理更轻松 ——既增加经济效益,更增加社会效益 3) 降低能耗10%以上——大大降低了洒店的水、电等费用 4) 提高工作效率10%以上——节约员工时间成本 5) 降低了库存量,减少物品积压现象 6) 裁员10%以上 7、减少火灾发生;减少食物中毒事件; 8、浙江省卫生监督局长叶全富说:从此不怕卫生监督部门的检查了 9、减少员工流失; 10、营造整齐美观的环境 11、 提升员工品质,养成成功习惯 什么是人的品质?凡事认真的习惯;有规定就按规定办事的习惯;文明礼貌的习惯。
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