厦门站
[更换]
崔震雄,崔震雄讲师,崔震雄联系方式,崔震雄培训师-【讲师网】
崔震雄
酒店管理及营销专家
51
鲜花排名
0
鲜花数量
扫一扫加我微信
崔震雄:酒店厨房管理
2017-11-06 3182
对象
酒店厨房及餐饮部人員
目的
厨房是餐饮的核心，厨房的管理水平和出品质量，直接影响餐饮的特色、经营及效益。 本课程期使受训学员认知酒店之厨房管理的理念、特点、知能，掌握酒店厨房管理的原则、方法、技巧，满足现代化厨房管理的质量、成本及卫生的要求。才能提升酒店餐饮的服务质量，提高顾客满意度及营业效益。
内容

•一、酒店及餐饮部的有形商品与无形商品

•二、厨德与职场伦理及厨德十要

•三、厨房管理制度的完善

•四、前后场的沟通及团队协作

•五、成本管理

•六、卫生管理

•七、餐饮美学与文创

•八、实际案例探讨

上一篇 酒店管理实务系列-前厅管理
上一篇 酒店营销与品牌推广
评论
  • 你已输入0/300字
  • 验证码
全部评论 （0）
热门领域讲师
互联网营销 互联网 新媒体运营 短视频 电子商务 社群营销 抖音快手 新零售 网络推广 领导力 管理技能 中高层管理 中层管理 团队建设 团队管理 高绩效团队 创新管理 沟通技巧 执行力 阿米巴 MTP 销售技巧 品牌营销 销售 大客户营销 经销商管理 销讲 门店管理 商务谈判 经济形势 宏观经济 商业模式 私董会 转型升级 股权激励 纳税筹划 非财管理 培训师培训 TTT 公众演说 招聘面试 人力资源 非人管理 服装行业 绩效管理 商务礼仪 形象礼仪 职业素养 新员工培训 班组长管理 生产管理 精益生产 采购管理 易经风水 供应链管理 国学 国学文化 国学管理 国学经典 易经 易经与管理 易经智慧 家居风水 国际贸易
鲜花榜
头像
钮东涛
+5100朵
头像
隋继周
+5000朵
头像
王胜辉
+1831朵
头像
项志成
+1700朵
头像
曹建萍
+1110朵
头像
穆卫锋
+1108朵
头像
张小强
+819朵
头像
戴萍
+599朵
头像
刘靖
+528朵
头像
梁俊景
+521朵
免责声明：该信息由网站注册会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，本站对此不承担直接责任及连带责任。
讲师网厦门站 xm.jiangshi.org 由加盟商 杭州讲师云科技有限公司 独家运营
培训业务联系：小文老师 18681582316
Copyright©2008-2024 版权所有 浙ICP备06026258号-1 浙公网安备 33010802003509号
杭州讲师网络科技有限公司 更多城市分站招商中